صراعات كثيرة طرأت على عالم المأكولات منها البرغر الأسود ولكن الجديد الآن في هذا المجال، مطعم في دبي يقدم البرغر بألوان زاهية ومتعددة، نتعرف اليوم على كيفية صنعه.
كيف يمكن صنع البرغر بهذه الألوان؟
يجيب الشيف «حسام الدين النحاس» عبر شاشة «العربية»، هناك مخبز نقوم بإعطائه الألوان كاملة لعمل هذا النوع من الخبز وهذه الألوان طبيعية بدون صبغات ومستخلصة من الفواكه مثل التوت والكيوي والنعناع والبرتقال ولا يختلف الطعم كثيرا عن الخبز العادي كما أنها فكرة تركية ويوجد إقبال كبير من الكبار والأطفال على شراء هذا البرغر الملون.
كما أن هذا البرغر يتم تصنيعه بعناية مع الاهتمام بجودة اللحوم والخضراوات المستخدمة ونقوم بإضافة مأكولات بحرية للبرغر أيضا. ولا يمكن تحضير هذا النوع من الخبز بالمنزل لأنه يحتاج إلى فرن خاص.