فوائد الباذنجان لصحة الإنسان
تقول أخصائية التغذية “إسراء سعيد”، تمنح الخضروات الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان بسبب محتواها من الفيتامينات والمعادن والماء والألياف الغذائية والمركبات الأخرى حيث يعمل تناولها بكثرة على خفض خطر الإصابة بالكثير من الأمراض ومن هذه الخضروات الباذنجان. يحتوي الباذنجان على العديد من المعادن والفيتامينات التي تعزز من صحة الإنسان مثل فيتامين C وفيتامين K … اقرأ المزيد